仙台に行ってきました！
こんにちわ♪ち～ママです！
そうそう、今日はご当地ネタをひとつ
先日、出張で仙台に行ってきたんです
美味しいご当地ものに目がない私、、、
ちょうどお昼ころに着いたので、さっそくお腹を満たすことに・・・
仙台と言えば、やっぱり『牛たん！』ですよね♪
牛タンが誕生したのは太平洋戦争が終結して、日本が
復興に向けて歩み始めた昭和２３年頃なんだとか。
今や仙台には牛たんを食べさせてくれるお店がたくさんありま
すが、今回は、仙台駅の西口にある「利休」（西口本店）に
お邪魔して、牛たん定食をいただきました！！
んーーーっ！柔らかくて美味しい！！
美味しいものを食べると、自然と笑みがこぼれてきます。
しかしこの美味しさの素はなんなのか？
聞くところによると、この美味しさは原料である牛タンを皮むき
し分厚くスライスした後に、数日をかけ「仕込み」といわれる
熟成作業を行うことによるものなんだとか。本場仙台では
こうした仕込みがどの専門店でも行われているそうで・・・。
そっか、だから美味しいのか！！
そんなことを考えながら、牛たんを一枚ほおばり、定食のご飯
が麦飯だったので、「とろろ」を別でオーダーして、麦とろ飯にし
て美味しく定食をいただきました！
ところで、みなさん、牛たんと麦飯をセットにすると栄養の
バランスが取れておすすめですよ♪麦飯にはとても多くの
食物繊維が含まれていますし、牛たんは普通のお肉と比
較しても脂肪が少なくカロリーはカルビ1枚の半分なんです。
それに牛たんは消化率の高い良質なたんぱく源でもあるんです。
「お肉は食べたいけど、コレステロールや動脈硬化が気になる」
といった方にもおすすめの食材ですョ
さらに、お肉に含まれているたんぱく質は体の組織やホルモン
のもとになる必須の栄養なんです。たんぱく質が不足すると
貧血やむくみなどの原因になったり、肌荒れや抜け毛が起こ
ることもあるんですって。
そんな訳で、ダイエットしているみなさん（特に女性は！！）
週に２～３日は少量でもお肉を食べるようにしましょう！
せっかくキレイになったのに、お肌ボロボロではどうしようも
ないですからね～
牛たんはスーパーなどのお肉のコーナーに陳列されています。
さっと焼いて、レモン汁でいただけばヘルシーな一品料理にも
なりますので、牛肉はカロリーが高いとお嘆きのみなさまは、
牛たんを毎日の食生活にうまく取り入れてみるのもいいかも
知れません。
でも、みなさん・・・
仙台に行ったら本場の牛たんを是非食べてみてくださいね